A foto mostrando como uma padaria de Curitiba descuidou do armazenamento de óleo vegetal usado é o retrato da falta de preocupação de vários estabelecimentos com a reciclagem de óleo. Na imagem, é fácil constatar que o vazamento de óleo vegetal não é nenhuma novidade no local e esse problema

Já dá para imaginar aquela batata crocante, aquele franguinho que faz barulhinho na boca, mas, como isso acontece? Durante o processo de  fritura, qualquer alimento é submerso em óleo quente que, longe do contato do ar, começa um processo que altera a estrutura molecular, criando pratos crocantes, deliciosos e fazem

Três especialidades do ambulatório do Hospital Evangélico (HE), que fica na Alameda Doutor Carlos de Carvalho, em Curitiba, serão remanejadas para um novo endereço até a primeira quinzena de novembro. A mudança atende uma determinação da Vigilância Sanitária do município, que, em julho, solicitou várias adequações estruturais no local onde

Neste ano, em decorrência do aumento do número e complexidade dos estabelecimentos de interesse à saúde no município de Pinhais, a Vigilância Sanitária (Visa), modificou a forma de atuação nas inspeções. Após quase dois anos de estudos e aprovação da Lei nº 1486/2013, a Visa passa a inspecionar e a

O consumo de alimentos contaminados pode trazer vários riscos à saúde do consumidor. Para evitar casos de contaminação e garantir a segurança dos alimentos, a Vigilância Sanitária estabelece um conjunto de medidas de higiene, chamadas Boas Práticas, que devem ser adotadas por todos os estabelecimentos alimentícios.

Uma operação do Nucrisa (Núcleo de Repressão aos Crimes Contra a Saúde) com o apoio da Vigilância Sanitária de Curitiba e do Conselho Regional de Educação Física resultou na interdição de 17 academias de musculação, nesta segunda-feira (19), na região metropolitana de Curitiba. Durante a ação, cinco pessoas foram presas,

O jornalista Luiz Fernando Machado Delgado afirma que encontrou uma larva em uma barra do chocolate Snickers. Ele contou que comprou o produto em um supermercado de Umuarama, na região noroeste do Paraná, e quando abriu a embalagem viu a larva andando. “Ainda bem que ela não estava dentro do

Uma operação para combater o uso de anabolizantes, realizada em conjunto pela Vigilância Sanitária, pelo Núcleo de Repressão aos Crimes contra a Saúde (Nucrisa) e pelos conselhos regionais de Educação Física (Cref) e de Medicina (CRM), interditou 14 academias em Curitiba e prendeu mais 14 pessoas, que respondiam pelos locais

Viram essa? A Polícia Ambiental  realizou ontem uma operação conjunta com a Vigilância Sanitária, cujo objetivo é fiscalizar todo o comércio de produtos vegetais e de empresas com potencial de poluição para verificar o cumprimento das Normas Ambientais. Logo no primeiro dia, em Londrina, uma das equipes do Primeiro Pelotão

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou resolução no Diário Oficial da União desta segunda-feira (8) revogando a suspensão da fabricação, distribuição, comercialização e consumo de produtos da marca AdeS alimento com soja, fabricados pela linha de produção TBA3G da Unilever Brasil, em Pouso Alegre (MG). A resolução esclarece