O óleo vegetal é um clássico. Está em todas as cozinhas das casas, restaurantes e empresas do país. Se o consumo de óleo vegetal comestível é alto, com 4,7 bilhões de litros em 2019, de acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Óleos Vegetais (Abiove), a reciclagem ainda tem

O mercado especializado em alimentos, seja restaurantes, comércio ou indústria, movimenta toneladas de óleo vegetal anualmente. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Óleos Vegetais (Abiove), o consumo de óleo vegetal comestível em 2019 foi de 4,7 bilhões de litros em 2019. Conforme dados do IBGE, 25% de todo o

O óleo é um dos ingredientes mais utilizados para o preparo de diversos alimentos por ser uma excelente fonte de energia e nutrientes, principalmente com os óleos insaturados como girassol, milho e soja. Após fritar parece fácil descartar o resíduo na pia da cozinha ou deixar que a máquina de

Muitas receitas utilizam sardinha e atum pela praticidade que estes enlatados trazem. São fáceis de abrir, práticos para armazenar e dependendo de onde sejam vendidos, são mais baratos que comprar peixes inteiros. Panquecas, macarrão e saladas são pratos saborosos quando preparados com essas iguarias do mar. Mas, nem todas as

Mesmo com inúmeras campanhas explicando os riscos de contaminação e os perigos de se utilizar óleo usado para fabricar velas ou sabonetes caseiros, ainda temos casos de pessoas usando este material de maneira irresponsável. O grande perigo das fórmulas que encontramos no YouTube é a manipulação de produtos químicos utilizados,

A Liga Paranaense de Combate ao Câncer, representando o Hospital Erasto Gaertner, recebe mensalmente, da Ambiental Santos, doações arrecadadas pelo Projeto Óleos do Bem. No começo de 2022, a campanha surpreendeu arrecadando R$ 15.417,60 no período entre primeiro de janeiro e 10 de fevereiro. O valor recorde já superou todas

A recente quebra na safra de soja, em virtude da seca na região sul do Brasil, vai reduzir tanto a produção quanto as exportações do grão em 2022. A expectativa de produção é de 135,8 milhões de toneladas de soja em 2022, ante estimativa anterior de 140 milhões de toneladas

Já dá para imaginar aquela batata crocante, aquele franguinho que faz barulhinho na boca, mas, como isso acontece? Durante o processo de  fritura, qualquer alimento é submerso em óleo quente que, longe do contato do ar, começa um processo que altera a estrutura molecular, criando pratos crocantes, deliciosos e fazem

Ainda não chegamos a um fluxo perfeito do ciclo do óleo vegetal e muito disso acontece por puro desconhecimento sobre o hábito de destinar para reciclagem este produto após sua vida útil acabar na cozinha. Não é raro encontrarmos consumidores que nem sabiam que essa prática existe. “A história se

O Protocolo de Kyoto, criado em 1997, é até hoje um dos mais importantes documentos sobre metas de redução da emissão de gases causadores do efeito estufa do mundo, desde então se debate sobre transformar matrizes energéticas poluentes em algo menos nocivo. Uma das ideias é a substituição do uso