Um hambúrguer sem carne com o mesmo sabor da carne, menos gordura e calorias e mais proteína e fibras. Essa é a proposta da Typcal, spin-off da startup Fungi Biotecnologia, que tem sedes em Curitiba e Ponta Grossa. A foodtech paranaense inovou ao desenvolver uma proteína concentrada no micélio, que

#frango #paraná #carne O Paraná renovou o seu próprio recorde e chegou a quase 547 milhões de unidades de frango produzidas no 1º trimestre de 2023, um aumento de 48,17 milhões em relação ao mesmo período do ano passado. Com isso, o Estado continua a liderar com ampla margem a

O Paraná ampliou a participação na produção de proteínas no 2º trimestre de 2021 em relação ao mesmo período do ano passado. Dos cinco itens avaliados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) na sua Pesquisa Trimestral do Abate de Animais, em três o Estado apresentou expansão. O crescimento

Em fevereiro, a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), encomendou uma pesquisa a ser feita  pelo  Ipec (Inteligência em Pesquisa e Consultoria — o antigo Ibope Inteligência aqui no Brasil), que pode ser acessada aqui. Constatou-se que em todas as regiões brasileiras e independente da faixa etária, 46% dos brasileiros já deixam de

O preço da carne de primeira que foi às alturas entre novembro e dezembro em Curitiba — e em todo o País — recuou em janeiro deste ano (-5,25%). O dado foi divulgado nesta quinta-feira (6) pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese). Esse recuo foi o principal

Com os altos preços da carne — quem em dois meses ficou quase 30% mais cara —, o consumidor começa a buscar alternativas mais baratas para manter o consumo de proteína. A saída mais barata está no ovo, cuja dúzia na última sexta-feira, 29, era encontrada vendida entre R$ 3,98

A Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carne (ABIEC) e a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) ainda estão levantando os dados, mas a ABPA confirma que o índice está próximo a esse patamar. Fonte: Gazeta do Povo Clique aqui para ler a matéria completa

Moradores de Wenceslau Braz, região dos Campos Gerais, saquearam uma carga de 27 toneladas de carne bovina após um acidente na tarde de domingo (18), na PR-092. Segundo a Polícia Rodoviária Estadual (PRE) cerca de 2 mil pessoas participaram do furto coletivo em plena rodovia. Fonte: Gazeta do Povo Clique

Meio do dia e você vai ver o que tem na marmita? Sem querer decepcionar ninguém, mas provavelmente não vai ser o mesmo que os desembargadores paranaenses e seus amigos encontram quando abrem o seu lanchinho. Fonte: Gazeta do Povo Clique aqui para ler a matéria completa

O novo frigorífico de suínos que a Frimesa vai construir em Assis Chateaubriand, na região Oeste, deverá levar a produção de suínos do Paraná a um novo patamar, nos próximos anos. A solenidade de lançamento da pedra fundamental do empreendimento será nesta quinta-feira (19). Hoje, o Paraná já tem o