Com o fim do Carnaval, começou, ontem, o período da Quaresma, os 40 dias que antecedem a Páscoa, quando muitos mantêm a tradição de substituir a carne vermelha por pescados nas refeições, especialmente nas quartas e sextas-feiras. Tradicionalmente, esta é a melhor época do ano para o setor, que vê as vendas subirem de 50% a até 90% — dependendo da espécie do pescado — em relação ao resto do ano.

Fonte: Bem Paraná

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