As principais práticas de manejos e ordenhas envolvidas na atividade leiteira estão sendo aprendidas por 12 produtores rurais de leite do município de São José dos Pinhais , através do curso de Manejo e Ordenha, que é ministrado por uma técnica do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, o SENAR, em parceria com a Secretaria de Agricultura e Abastecimento – SEMAG.

Durante 28 horas de curso, divididas em parte teórica e prática, os produtores puderam aprender sobre as instalações adequadas para o manejo dos animais, a qualidade da água, higiene e manutenção, refrigeração e armazenagem do leite e manejo sanitário, além de cuidados que são necessários com a vaca antes do parto, nascimento da bezerra, aplicação de vacinas e ordenha (mecânica e manual).

Em 2008, Roseli Snakevicz começou a trabalhar como produtora de leite, na Colônia Marcelino. Para ela, que é beneficiada também pelo programa de inseminação artificial da Prefeitura, a condição financeira melhorou, mas é necessário que o trabalho seja feito com amor e dedicação. “Eu já tinha algum conhecimento, mas no curso aprendi algumas técnicas muito úteis para o tratamento da vaca e do produto final, que é o leite”, conta Roseli.

A médica veterinária Terezinha Bortolan é técnica do SENAR há 11 anos, e conta que o curso ensina a usar todo o potencial da propriedade. “Eles já têm estrutura e, com o curso, eles vão aprender tendências tecnológicas e econômicas do leite, preservação do meio ambiente e os pré-requisitos para a inseminação artificial e, com isso, potencializar a renda”, explica a veterinária.

Desde criança, Rodrigo Hasquel, 17, esteve envolvido com manejo e ordenha de vaca. Incentivado pelos pais, que também são produtores rurais, ele é um dos participantes do curso do SENAR. “Aprendi muitas técnicas que não sabia. O curso é muito útil para melhorar a prática de produção e oferecer produtos de qualidade”, conta o jovem.

Os pais de Rodrigo, Nelson e Neuza Hasquel, que também trabalham como produtores rurais há 12 anos e há 10 anos participaram do curso. “Nós temos 32 vacas leiteiras, e as técnicas que aprendemos ajudou a melhorar o tratamento da vaca e a qualidade do nosso produto”, conta Neuza. O marido confirma e acrescenta: “Quando fiz o curso, eu estava começando como produtor rural. Na época, trabalhava como frentista. Hoje sou dono do serviço, do horário que cumpro e, apesar de ser trabalhoso, gosto do que faço”, conta ele.

Serviço
Os cursos técnicos oferecido pela Prefeitura, em parceria com o SENAR, são gratuitos e servem como treinamento e formação profissional rural. Para mais informações sobre outros cursos que serão ofertados, entre em contato com a SEMAG através do telefone 3381-5824.
Foto: Silvio Ramos / PMSJP
Fonte: PMSJP