As Escolas de Gastronomia Social de Curitiba abriram inscrições para 20 cursos gratuitos em junho, totalizando 300 vagas em várias regiões da cidade. As capacitações, promovidas pela Prefeitura, focam qualificação profissional, geração de renda e empreendedorismo gastronômico, com turmas de 15 alunos.
Formação prática e voltada ao empreendedorismo
Os cursos abrangem confeitaria, panificação, boas práticas na manipulação de alimentos, pizzas, salgados, hambúrguer gourmet, comida de boteco, fichas técnicas e precificação, além de formações rápidas de 15 horas voltadas à produção e comercialização de alimentos. As aulas ocorrerão no Mercado Municipal, Casa Culpi, Escola Dom Bosco, Escola Patrícia Casillo, Fazendas Urbanas Cajuru e CIC e Moinhos Anaconda.
Como se inscrever
As inscrições devem ser feitas pelo Guia Curitiba, e informações adicionais podem ser obtidas pelo WhatsApp (41) 3350-3871.
Serviço
Mercado Municipal (Avenida Sete de Setembro, 1.865 – Centro)
Fichas Técnicas e Precificação (15h)
8 a 12 de junho — 14h às 17h
Preparo e Decoração de Biscoitos Finos Artesanais
8 a 12 de junho — 14h às 17h
Boas Práticas (15h)
15 a 19 de junho — 18h às 21h
Preparo de Bolos e Tortas (40h)
15 a 26 de junho — 18h às 21h
Preparo de Salgados (15h)
22 a 26 de junho — 14h às 17h
Casa Culpi (Avenida Manoel Ribas, 8.450 – Butiatuvinha)
Boas Práticas (15h)
15 a 19 de junho — 9h às 12h
Preparo e Decoração de Biscoitos Finos Artesanais
15 a 19 de junho — 14h às 17h
Técnicas de Confeitaria para Restaurante (40h)
15 a 26 de junho — 13h às 17h
Fichas Técnicas e Precificação (15h)
22 a 26 de junho — 14h às 17h
Comida de Boteco
22 a 26 de junho — 18h às 21h
Boas Práticas (15h)
22 a 26 de junho — 18h às 21h
Escola Dom Bosco (Rua Júlio Pereira Sobrinho, 215 – Campo de Santana)
Boas Práticas (15h)
8 a 12 de junho — 13h30 às 16h30
Prepare e Venda Geleias (15h)
22 a 26 de junho — 14h às 17h
Escola Patrícia Casillo (Avenida Dr. Dário Lopes dos Santos, 822 – Jardim Botânico)
Preparo de Pães Artesanais (40h)
8 a 19 de junho — 13h às 17h
Preparo de Pizza (15h)
22 a 26 de junho — 14h às 17h
Fazenda Urbana Cajuru (Rua Prefeito Maurício Fruet, 1.900 – Cajuru)
Tortas e Quiches
8 a 12 de junho — 13h30 às 16h30
Comida de Boteco
15 a 19 de junho — 13h30 às 16h30
Fazenda Urbana CIC (Rua das Goiabeiras, 419, ao lado do Parque dos Tropeiros)
Boas Práticas (15h)
15 a 19 de junho — 13h30 às 16h30
Hambúrguer Gourmet
22 a 26 de junho — 9h às 12h
Moinhos Anaconda (R. Eng. Leão Sounis, 202 – Jardim Botânico)
Bolos Secos Caseiros e Salgados
16 a 19 de junho — 13h às 17h
