Curitiba começou a 4ª edição do Festival da Parmegiana nesta terça (19/5), circuito gastronômico que segue até 7 de junho em bares e restaurantes da capital, promovido pelo guia independente Curitiba Honesta e agora reconhecido como evento oficial do município, com realização anual prevista para o mês de maio.
Releituras do prato queridinho
Criado em 2023, o festival nasceu valorizando o tradicional filé à parmegiana e ampliou seu cardápio para diferentes tipos de carnes e versões vegetarianas, estimulando criatividade e diversidade nos menus dos estabelecimentos participantes.
Gastronomia como vitrine da cidade
A inclusão no Calendário Oficial foi aprovada em 1º turno pela Câmara Municipal em 28 de abril e abre espaço para degustações, workshops e ações especiais. Para o presidente do Curitiba Turismo, Rodrigo Swinka, o crescimento do evento reforça a gastronomia como motor da economia criativa, movimentando bares e restaurantes, atraindo visitantes e espalhando o fluxo turístico por várias regiões da cidade.
